Emma, mi abuela, como casi todas las abuelas, siempre cocinó simple, sencillo y sabroso (palabras que empiezan con la letra S y se me han convertido en muy comunes últimamente).Esas galletas eran famosas y tenian historia. Historia que se llevó a otro mundo pues nunca nos dio la receta ni tuvimos la curiosidad suficiente para quedarnos a su lado y hacernos de su secreto.
La receta de las referidas galletas tuvo sus variantes una de las cuales daría nombre a esta entrada.
Resulta ser que este era un manjar muy solicitado por el abuelo y por los pequeños de la casa, tanto que la abuela, cada vez que las preparaba, debía esconder una reserva para ofrecer a sus invitados y ademas administrar la glotonería de sus vástagos y otros comensales.
El caso es que cada vez que las preparaba (no se si podría escribir, horneaba), las reservas escondidas en un sitio que los pequeños no pudieran alcanzar, desaparecían como por arte de magia, para convertirse en la molestia de Doña Emma cuando buscaba su manjar para repartirlo y alegrar las tardes de propios y visitantes. Por supuesto, Nadie era el único responsable.
Así que un día decidida a saber quién robaba sus galletas, las volvió a preparar para colocarlas luego en el lugar "inalcanzable" para sus pequeños. Por cierto, no he dicho que la abuela era muy bajita. No imagino un lugar inalcanzable al que ella si tuviera acceso. Ya en la noche, luego de advertir que no las prepararía de nuevo si las volvían a hurtar, se retiró a dormir.
A la mañana siguiente, al despertar, el abuelo ya no estaba en la cama, cosa común pues entiendo era bastante madrugador. Doña Emma se levantó a supervisar la preparación del desayuno y cuando estaba listo pidió que ubicaran a Segundo, mi abuelo. Una de las señoras que trabajaba con la abuela le dijo que Don Segundo había pasado una terrible noche, con malestar digestivo.
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